dijous, 21 d’octubre del 2010

TEMPS DE BOLETS!!!!

                                                      TEMPS DE BOLETS!!!  ROVELLÓ


robuchon+a+galera+smoked+foie+gras+%26+marinated+mushrooms                                                                

Es una de las especies más conocidas, consumidas y apreciadas que solamente se puede encontrar en otoño a pie de los grandes pinares. El níscalo que tiene verdadera fama es el  "níscalo de sangre". En catalán : rovelló . El más cotizado entre los boletaires.








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